Drvena daska za rezanje bit će “magnet za plijesan” ako se drži na ovom mjestu u kuhinji

Kako temperatura pada, možete primijetiti da se vlažnost u vašoj kuhinji povećava, što zauzvrat može dovesti do rasta plijesni, posebno kada uključimo grijanje i držimo prozore zatvorenima.Prema riječima Caitlin King, izvršne direktorice tvrtke Wrap Your Kitchen, daska za rezanje mogla bi imati više plijesni nego što biste to mogli zamisliti.

“Većina ljudi ne shvata da je njihova drvena daska za rezanje jedan od najvećih ‘magneta za plijesan’ u kuhinji. Tokom zime, kada nivo vlage u zatvorenom prostoru poraste, ove daske postaju leglo bakterija i plijesni”, rekla je.

Potom je objasnila zašto su ove daske za rezanje toliko sklone rastu plijesni i kako ih pravilno čistiti.

“Svaki put kad sjeckate povrće, režete meso ili pripremate hranu na drvenoj dasci , mikroskopske čestice prodiru u drvo. Dodajte vlagu od pranja i stvorili ste idealno okruženje za taloženje i razmnožavanje spora plijesni”, navela je.

Ovaj problem se može pogoršati tokom hladnijih zimskih mjeseci kada su kuhinje toplije i vlažnije. To može dovesti do nakupljanja kondenzacije, što znači da će se vaše drvene daske za rezanje duže sušiti, a ti  će uslovi dovesti do rasta plijesni.

Stručnjakinja navodi da spremanje daske u ormarić prije nego što se potpuno osuši zadržava vlagu unutra, pružajući plijesni savršeno tamno, vlažno okruženje za daljnji rast.

Također biste trebali izbjegavati ostavljanje daske za rezanje potopljene u vodi duže vrijeme, jer će to omogućiti vodi da prodre duboko u drvo. Karakteristični znakovi su tamne mrlje, pljesniv miris ili uporne mrlje koje se ne ispiru.

Započnite pranjem vrućom vodom i deterdžentom, zatim poprskajte dasku nerazrijeđenim bijelim octom i ostavite da djeluje pet minuta prije ispiranja. Kiselost ubija bakterije i plijesan.

Za tvrdokorne mrlje i neugodne mirise, pospite dasku krupnom soli i istrljajte je s pola limuna. Sol djeluje kao abraziv, dok prirodna kiselost limuna dezinficira.

Pomiješajte sodu bikarbonu s vodom kako biste dobili pastu, nanesite je na zamrljana područja i ostavite 10 minuta prije ribanja. To pomaže u uklanjanju duboko ukorijenjenih mrlja i neutralizuje neugodne mirise.

Pazite da se ploča pravilno osuši tako da je postavite uspravno na stalak za suđe ili je naslonite na zid kako biste omogućili cirkulaciju zraka s obje strane. Nikada je nemojte polagati na ravnu površinu niti je spremati dok se potpuno ne osuši.

klix.ba