Kuhani pileći batak s povrćem, lagano je i hranjivo jelo koje prija u svako doba godine, posebno u toplim ljetnim danima. Ovo je recept kada želite nešto konkretno, a da se priprema bez prevelike muke.
Nastali temeljac pretvara sve u blagu i ukusnu čorbic, a uz kombinaciju sa hrono hljebom, obrok postaje još bogatiji.
Sastojci
- 600 g pilećih karabataka
- 200 g mrkve
- 200 g korijena celera
- 500 g mladog krompira
- 1 glavica crvenog luka
- 3 češnja biijelog luka
- 2 kašikice Tuzlanske soli
- 1 kašikica bibera
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašikice mješavine začina Master
- 3 kašike svježeg peršuna
- hrono hljeb MiP Ljubače
- timijan
- ruzmarin
- lovorov list
Priprema
Batake staviti u šerpu, pa dodati krompir siječen na kockie, mrkvu, celer na kockice, crveni luk na krupnije komade i bijeli luk. Posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina I maslinovo ulje. Doliti vodu i kuhati oko 70 minuta. Kada je meso skuhano, servirati batake na podlogu od povrća i posuti sa sjeckanim svježim listom peršuna.
(Klix.ba)
