Treba ponekad promijeniti uobičajene navike, pa u to ime isprobajte ovaj recept bez mesa. Hrskave šnicle od povrća donose novi okus koji će svi ukućani zavoljeti.
Sastojci
600 g miješanog povrća (zelje, mrkva, grašak…)
50 g riže
50 g brašna
100 g kuhanog krompira (rendan)
griz, prezla po potrebi
so i biber po ukusu
200 g kačkavalja
Priprema
Povrće skuhajte u dva suda, u jednom zelje i rižu, a u drugom sve ostalo. Kuhano povrće procijedite. Zelje i rižu sameljite i pomiješajte s ostalim povrćem. Dodajte izrendani krompir i povežite grizom, brašnom i prezlama. Posolite, pobiberite i formirajte pljeskavice stavljajući u sredinu kačkavalj. Uvaljajte ih u prezle, pa ih pržite ili na teflon-tavi ili u vrelom ulju. Šnicle možete napuniti posnim kačkavaljem, a po želji i šunkom. Služite ih kao toplo predjelo ili glavno jelo.
(Avaz.ba)
