Tokom pojačanih ljetnih kontrola zdravstvene ispravnosti hrane, Inspektorat Brčko distrikta BiH proveo je niz inspekcijskih nadzora s ciljem zaštite zdravlja potrošača. Prema riječima glavnog inspektora Zorana Gajića, rezultati laboratorijskih analiza pokazuju da su svi uzorkovani prehrambeni proizvodi bili zdravstveno ispravni, dok su iz prometa uklonjene značajne količine voća i povrća koje su pokazivale znakove kvarenja.
Gajić je istakao da Inspektorat svake godine planira aktivnosti na osnovu analiza iz prethodnih godina i procjene rizika.
„Inspektorat je, na osnovu zakona, obavezan da vrši kontrole hrane u pogledu zdravstvene ispravnosti i kvaliteta. Svake godine planiramo određeni broj aktivnosti, analiziramo podatke iz prethodnih godina i poseban akcenat stavljamo na one vrste hrane kod kojih je ranije utvrđena zdravstvena neispravnost, kako bismo osigurali da proizvodi koji dolaze do potrošača budu bezbjedni“, rekao je Gajić.
U posljednjem kvartalu izvršena je ukupno 41 kontrola zdravstvene ispravnosti hrane, kroz organoleptičke i laboratorijske analize.
„Laboratorijske kontrole rađene su na riži, raži, krompiru, karfiolu, mrkvi i luku. Ukupno je analizirano 12 uzoraka na prisustvo pesticida. Pored proizvoda biljnog porijekla, kontrolisali smo i namirnice životinjskog porijekla – kravlje i kozije mlijeko na prisustvo antibiotika i hloramfenikola, te med na antibiotike i pesticide. Svi analizirani uzorci bili su zdravstveno ispravni“, naveo je on.
Međutim, tokom redovnih kontrola u prometu pronađene su veće količine proizvoda koji nisu bili pogodni za ljudsku upotrebu.
„Iz prometa smo povukli oko 6.000 kilograma limuna i nara, 5.000 kilograma paprike, 3.500 kilograma kupusa, te po oko 2.500 kilograma mrkve, jagoda, tikvica i krastavaca. Svi ovi proizvodi bili su u početnoj fazi truljenja i nisu bili za ljudsku upotrebu“, istakao je Gajić.
Osim voća i povrća, iz prometa su uklonjeni i drugi prehrambeni proizvodi.
„U prvom kvartalu ove godine van prometa je stavljeno oko 30 kilograma mesa, dok je u drugom kvartalu povučeno 2.016 pakovanja soka od 0,25 litara, odnosno približno 500 litara proizvoda“, rekao je.
Posebna pažnja tokom ljetnih mjeseci posvećena je kontroli sladoleda.
„Uzeli smo deset uzoraka sladoleda iz prodajnih objekata i svi su bili zdravstveno ispravni. Prije pet ili šest godina gotovo redovno smo imali jedan ili dva zdravstveno neispravna uzorka. To pokazuje da kontrole daju rezultate i da ćemo nastaviti planirati sredstva za ovakve analize i u narednom periodu“, naglasio je Gajić.
Pored kontrola na području Brčko distrikta, Inspektorat provodi i nadzor hrane prilikom uvoza.
„Tokom proteklog kvartala izvršeno je 228 kontrola pri uvozu hrane. U tri slučaja, zbog sumnje na zdravstvenu neispravnost, urađene su laboratorijske analize i svi uzorci bili su ispravni. U istom periodu izdali smo pet prekršajnih naloga zbog nepravilnosti u prometu hrane“, kazao je.
Govoreći o međunarodnoj saradnji, Gajić je podsjetio da Bosna i Hercegovina učestvuje u evropskom sistemu brzog uzbunjivanja za hranu, koji omogućava pravovremenu razmjenu informacija o rizičnim proizvodima.
„Putem sistema brzog uzbunjivanja obaviješteni smo o proizvodima koji su u drugim državama proglašeni zdravstveno neispravnim, poput koštica kajsije sa povećanim sadržajem cijanida, određenih serija mesa iz uvoza, proizvoda od lana sa povećanim sadržajem cijanovodonične kiseline, kao i određenih serija oslića. Tokom naših kontrola utvrdili smo da se većina tih proizvoda nije nalazila na području Brčko distrikta, dok su proizvodi koji su povučeni iz prometa uklonjeni od strane distributera prije nego što su stigli do potrošača“, pojasnio je.
Na kraju je uputio apel građanima da kupuju isključivo u registrovanim prodajnim objektima i obrate pažnju na način čuvanja prehrambenih proizvoda.
„Potrošači treba da kupuju isključivo u registrovanim objektima i proizvode koji su propisno deklarisani. Nedeklarisan proizvod već predstavlja određeni rizik, a kupovina kod neregistrovanih subjekata nosi dodatnu odgovornost za samog potrošača. Posebno tokom visokih temperatura važno je da se poštuje hladni lanac, kao i pravilno skladištenje, transport i promet lako kvarljive hrane. Građani treba da obrate pažnju na izgled, boju, miris i ostala svojstva proizvoda koja mogu ukazivati na kvarenje, iako se određene štetne materije mogu utvrditi isključivo laboratorijskim analizama“, poručio je glavni inspektor Zoran Gajić.
