Postoje brojni načini za pravljenje bureka ili pita, a jedan od najboljih recepata predstavila je popularna influenserka iz Turske Aysenur Altan.
Na svom YouTube kanalu objasnila je kako Turci pripremaju mnogima najdraže jelo.
Zanimljiva je činjenica da pitu priprema u tiganju, kao i to da nije masna kao ona iz pekare.
Takođe, ako se odlučite da napravite burek, odnosno pitu po ovom receptu, može biti gotova za 15 minuta, prenosi Krstarica.
Sastojci:
kore za pitu
1 jaje
1/3 šoljica mlijeka
1/3 šoljica biljnog ulja + još za pečenje
200 g feta sira ili sitnog sira
1 kašičica nasjeckanog peršuna
Priprema:
Prvo dobro promiješajte sir i peršun, a po želji možete dodati i malo mocarele u sir. Umutite jaje pa mu dodajte mlijeko i biljno ulje, dodajte mješavinu sira i peršuna i to sve pomiješajte.
Nauljite tiganj pa redajte kore po njegovim rubovima tako da do pola prekrivaju dno tiganja. Dio pripremljenog fila nanesite kašikom preko kore, tj. preko dna tiganja. Zatim kidajte i gužvajte kore i umačite ih u fil, tako da se dobro navlaže pa rasporedite po tiganju. Zatim preklapajte burek dijelovima kora koji vise preko ivice tiganja i mažite filom. Na kraju prelijte ostatkom fila.
Poklopite tiganj i pecite dok pitane porumeni pa okrenite i pecite još malo. Zatim ga poslužite i nemojte zaboraviti na hladan jogurt.
