Kako bezumno jedenje uništava vaše pamćenje: neuroznanstvenik otkriva jednostavne korake za očuvanje mozga nakon 40-te
Dr Ramon Velaskez, stručnjak za neuronauku i istraživač u Mind Lab Pro, otkriva koliko svakodnevna navika bezumnog jedenja može polako da ošteti vaš mozak i pamćenje – naročito nakon što pređete 40. godinu.
Bezumno jedenje znači da jedete bez pažnje i svesti – dok gledate TV, koristite telefon ili radite na računaru – često bez obzira da li ste gladni ili siti. Velaskez upozorava da ovakav automatski način jedenja sprečava mozak da pravilno pokrene važne procese varenja i kognicije.
„Varenje hrane počinje u mozgu, ne u stomaku. Miris, pogled i iščekivanje hrane aktiviraju važne moždane funkcije koje pripremaju telo za najbolju obradu hranljivih materija,“ kaže dr Velaskez.
Ova navika često vodi ka konzumaciji nezdrave, prerađene hrane bogate šećerom i mastima, što dodatno narušava moždane funkcije, naročito kod osoba starijih od 40, čiji mozak postaje podložniji upalama i oksidativnom stresu.
Kako prekinuti lanac bezumnog jedenja i sačuvati pamćenje?
Velaskez preporučuje četiri jednostavna koraka:
-
Posvetite poseban prostor za jelo
Izbegavajte jedenje na kauču ili u krevetu. Birajte sto bez ekrana kako biste „naučili“ mozak da se fokusira na obrok. -
Primijenite pravilo 20 minuta
Jedite polako, stavljajte viljušku između zalogaja i dajte mozgu vremena da obradi informacije o hrani. -
Uključite svoja čula
Obratite pažnju na boju, miris, teksturu i ukuse hrane. Ova čulna pažnja stimuliše mozak i jača memorijske funkcije. -
Napravite kratku pauzu pre jela
Udahnite duboko i fokusirajte se na nameru jedenja barem 30 sekundi pre obroka. To pomaže mozgu da se aktivira i bolje upravlja procesom varenja i pamćenja.
Ove jednostavne promene mogu značajno zaštititi vaš mozak i poboljšati pamćenje. Vaš mozak koristi čak 20% energije tela, zato mu pružite pažnju i kvalitetnu “hranу” – posebno posle 40. godine!
