Ako tražite jednostavan, a izuzetno ukusan kolač koji će oduševiti sve ljubitelje voćnih poslastica, ovo je savršen izbor. Višnjev kolač sa mekanim biskvitom i sočnim voćem postat će hit na vašem stolu.
Sastojci:
-
5 jaja
-
200 g šećera
-
2 vanilin šećera
-
100 ml ulja
-
200 ml jogurta
-
260 g brašna
-
½ praška za pecivo
-
500 g opranih i očišćenih višanja
-
30 g griza (za višnje)
Priprema (korak po korak):
-
Bjelanca umutite u čvrsti snijeg, zatim dodajte šećer i vanilin šećer te miksajte dok se šećer ne otopi.
-
Dodajte žumanjca jedno po jedno, miksajući nakon svakog.
-
Ulje i jogurt sipajte u smjesu i kratko promiješajte.
-
Brašno i prašak za pecivo dodajte i lagano pjenjačom sjedinite s ostalim sastojcima.
-
Priređite tepsiju (19×33 cm) mašću i brašnom, prelijte smjesu i poravnajte je.
-
Višnje pomiješajte s grizaom i ravnomjerno rasporedite po biskvitu, lagano ih utiskujući.
-
Pecite 40 minuta na 180°C.
-
Ohladite kolač prije posipanja šećerom u prahu i serviranja.
Savjet:
Za još intenzivniji okus, možete dodati malo limunove kore ili cimeta u smjesu.
